土鍋にハマってます!

昨年の12月に、新しい土鍋を買いました!
ステキな陶芸家さんとの出会いがあったのです!!
 
いやー、作家さんとの出会いも、ホントご縁ですよね!!
 
12月に長野県での現場があり、その時に出会った、長野県の小川村というところで活動されている作家さん。
 
そしてですね、この土鍋で料理を作ると、ホントに美味しくなるのです!!
 
「えっ??こんなに違うわけ??」
 
単純におかゆを炊いても、ホームセンターで売っている量販品の土鍋とはまるで違う。
土鍋は一般的に、火を止めてもまだ暫くぐつぐついってる、っていうのがありますが、
それが本当に長持ちする。
 
つまり保温性がホントに高いのですね!
 
そしてなんといっても、やはり作家さんが丹精込めて作ってくれた土鍋。
愛情が違うのです!!(^^)
 
土鍋に愛情がこもっているから、お料理も美味しくなる。
 
これ、間違いないです!!
 
愛情の波動が食材さん達にも伝わるから、ゼッタイに美味しくなる!!
 
 
ご飯やおかゆを炊くのももちろん、「鍋」を作るのももちろん、
単純にジャガイモを茹でたりニンジンを茹でたりするのでも、
この土鍋で茹でた方が断然美味しくなる。
そして嬉しい気持ちになる。
 
量販品の土鍋よりはもちろん少々値段も高かったですが、
でもそれによってこの豊かさを手に入れられるのであれば、本当に安いものだと思います。
 
そして暮らしがちょっとだけ豊かになる。
 
この、「ちょっとだけ豊か」っていうのを最近大事にして暮らすようにしています。
 
その最たるものが、なんと言っても食事ですよね!
 
人間の身体を作っているのは食べ物。
 
だから食材ももちろん、出来る限り無農薬有機栽培の野菜とか、
ちゃんとしたお肉とかを選ぶようにしています。
 
かつてはカップラーメンやらコンビニのお弁当やら、出来合いのお惣菜やら、
たくさん食べていた時期もありましたが、
ちょっとずつでもちゃんとしたものを食べるようになってから、
やはり身体の調子もいい。
 
調理器具も、ちょっと不便かもしれないけど、
そのちょっとの手間を惜しまずにお料理したいですね。
 
土鍋の素晴らしさ、再発見!!
 
やっぱりアナログな調理器具ってサイコー!!(^^)/
やっぱり不便なモノってサイコー!!(^^)/