ニンジンの塩漬け〜劇弁レシピ／河辺たけひろの『暮らしをもっと不便に！』Vol.75
元々料理をするのが好きなボクなのですが、
1年前ぐらいから、おそうじ劇場のスタッフ「おそうじ48」のメンバーのために、
まかない弁当を作るのが習慣になりまして。
おそうじ劇場のまかない弁当、略して「劇弁」といいます。
なんか食べたらヤバそう（笑）
その中でも、どういうワケだかナゾに人気なのが、
ニンジンの塩漬け。
「どうやって作るのか教えて欲しい！！」
という声がメンバーの中から後を絶たないので（笑）
今回は、そのレシピを大公開！！
「劇弁」のおかずの中でもナゾに人気なのが、「ニンジンの塩漬け」。
別に何も大したことはやっていない。
ただ、塩をまぶしただけなのに、
うまいうまいと、メンバーみんなが言ってくれるのです。
そして、「どうやって作っているんですかー？？」という声が後を絶たない（笑）。
現場とか、バリバリ仕事をやっている日中の時間帯に、
「今、電話しても平気ですか？？」と言って、電話を掛けてきたメンバーもいて、
何かと思ったら、「いつも劇弁に入っているニンジン、あれ、どうやって作っているんですかー？？」と（笑）。
そこで今回は、そのレシピを本邦初公開！！
・ニンジンをサイコロ切りにする
・塩をまぶす
・和える
以上！（笑）
基本的には、ほんとにこれだけなのよ〜〜(^^)/
一晩おいておけば、いい感じにしんなりして、味も染みてさらにグッド！！
常温で大丈夫なのよー！
だいたい、我が家には冷蔵庫も無いしね！(^^)
あとはね、バリエーションでいろんなスパイスを入れてもおっけー！
香味野菜を入れてもおっけー！
お酢をかけてもおっけー！
例えば、
・唐辛子とか
・ナツメグとか
・コショウとか
・ゴマとか
・ネギとか
・五香粉とか
・ターメリックとか
・米酢とか
・白ワインビネガーとか
ホント、なんでもいいのです。
気分次第でー(^^)/
いつも思います。
料理って、なんにも大したことやることないよなーって♪
いやね、手の込んだ料理とかもあって、
それはそれで美味しい。
でも、塩とかスパイスとか油とかお酢とか・・・
ベーシックな調味料さえあれば、かなり豊かな食生活を楽しめます！
しかも冷蔵庫なしで！！(^^)/
みなさんも是非お試し下さいませ！！
