ニンジンの塩漬け〜劇弁レシピ/河辺たけひろの『暮らしをもっと不便に!』Vol.75
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元々料理をするのが好きなボクなのですが、
1年前ぐらいから、おそうじ劇場のスタッフ「おそうじ48」のメンバーのために、
まかない弁当を作るのが習慣になりまして。
おそうじ劇場のまかない弁当、略して「劇弁」といいます。
なんか食べたらヤバそう(笑)
その中でも、どういうワケだかナゾに人気なのが、
ニンジンの塩漬け。
「どうやって作るのか教えて欲しい!!」
という声がメンバーの中から後を絶たないので(笑)
今回は、そのレシピを大公開!!
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「劇弁」のおかずの中でもナゾに人気なのが、「ニンジンの塩漬け」。
別に何も大したことはやっていない。
ただ、塩をまぶしただけなのに、
うまいうまいと、メンバーみんなが言ってくれるのです。
そして、「どうやって作っているんですかー??」という声が後を絶たない(笑)。
現場とか、バリバリ仕事をやっている日中の時間帯に、
「今、電話しても平気ですか??」と言って、電話を掛けてきたメンバーもいて、
何かと思ったら、「いつも劇弁に入っているニンジン、あれ、どうやって作っているんですかー??」と(笑)。
そこで今回は、そのレシピを本邦初公開!!
・ニンジンをサイコロ切りにする
・塩をまぶす
・和える
以上!(笑)
基本的には、ほんとにこれだけなのよ〜〜(^^)/
一晩おいておけば、いい感じにしんなりして、味も染みてさらにグッド!!
常温で大丈夫なのよー!
だいたい、我が家には冷蔵庫も無いしね!(^^)
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![画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: FE3D5892-4622-4B25-B609-D7797E7CE84F_1_201_a-1024x1024.jpeg](https://osoujigekijou.com/wp-content/uploads/2022/08/FE3D5892-4622-4B25-B609-D7797E7CE84F_1_201_a-1024x1024.jpeg)
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あとはね、バリエーションでいろんなスパイスを入れてもおっけー!
香味野菜を入れてもおっけー!
お酢をかけてもおっけー!
例えば、
・唐辛子とか
・ナツメグとか
・コショウとか
・ゴマとか
・ネギとか
・五香粉とか
・ターメリックとか
・米酢とか
・白ワインビネガーとか
ホント、なんでもいいのです。
気分次第でー(^^)/
いつも思います。
料理って、なんにも大したことやることないよなーって♪
いやね、手の込んだ料理とかもあって、
それはそれで美味しい。
でも、塩とかスパイスとか油とかお酢とか・・・
ベーシックな調味料さえあれば、かなり豊かな食生活を楽しめます!
しかも冷蔵庫なしで!!(^^)/
みなさんも是非お試し下さいませ!!
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