ドライフルーツ、スゲー!!/河辺たけひろの『暮らしをもっと不便に!』Vol.69
![](https://osoujigekijou.com/wp-content/uploads/2021/03/2.gif)
冷蔵庫を使わずに暮らしているボク。
お肉やお魚などは、塩漬けや酢漬けなど、昔ながらの方法で保存したりしている暮らし。
これが本当に豊かな食生活になるのです。
で、最近改めてハマり始めたのが、『ドライフルーツ』。
フルーツを切って干すだけ!
これがかなり美味い!!
但し、干すためのステンレスのネットは、新しく買いました!
もちろん、アマゾンで(笑)
![](https://osoujigekijou.com/wp-content/uploads/2022/04/IMG_4576-300x300.jpeg)
このステンレスのネットが、割と使い易いみたい。
やり方はホントに簡単。
フルーツをスライスして、網に並べて干すだけ。
![](https://osoujigekijou.com/wp-content/uploads/2022/04/IMG_4662-300x300.jpeg)
![](https://osoujigekijou.com/wp-content/uploads/2022/04/IMG_4671-300x300.jpeg)
天気のいい日だと、丸一日干した状態でこんな感じになります!
良く売られている「バナナチップス」は、カリカリの状態だけど、
このぐらいだと、ちょっとウエットな状態。
しかしこれがなかなか美味い!!
もう何日か干して、カリカリにしても美味しいかもね!!
始めてやってみた時のヤツがまた、格別に美味かった!!
この写真は、まだイマイチ熟成していない、まだあまり甘くなっていないバナナなので、
干しても甘さがイマイチ??
やっぱりしっかり熟成してからの方が美味いかも!
その辺はまだ実験中。
それと、ひょっとして、軽く塩水にくぐらせてから干しても美味いかも!!
今度、レッツトライ!!
![](https://osoujigekijou.com/wp-content/uploads/2022/04/IMG_4577-300x300.jpeg)
柑橘系や野菜とかはこんな感じ。
干すと、味がぎゅっと締まる感じ。
白菜とかも、半日とかでもお日様に干しておくと、味が締まって、
料理してもメッチャ美味しくなりますね。
多分それと似たようなことが、いろんな野菜でも起こるのではないかと実験中。
いろいろトライしてベストなやり方を探してます(^^)/
![](https://osoujigekijou.com/wp-content/uploads/2022/04/IMG_4661-300x300.jpeg)
お掃除関連のコンテンツ、やってます(^^)/
最新のおそうじ動画はこちら!
おそうじフルネス・チャンネル
●これがハタキ掛け!
![](https://osoujigekijou.com/wp-content/uploads/2021/04/3-1024x240.png)